KUALA KURUN – Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Gunung Mas (Gumas) Untung Jaya Bangas menjadi narasumber dalam pelatihan mengelola makanan tradisional khas Dayak Kalteng dan pembuatan keripik pisang bagi pelaku UMKM. Materi yang disampaikan, yaitu terkait cara membuat sambal rimbang dan kue singkong.
”Dalam pelatihan yang digagas oleh Dinas Transmigrasi, Tenaga Kerja, Koperasi, dan Usaha Kecil Menengah (Distranakerkop dan UKM) ini, saya menyampaikan materi terkait cara membuat sambal rimbang dan kue singkong, dengan diikuti kurang lebih 25 orang peserta,” ucap Untung, Jumat, 20 Mei 2022.
Selain pelatihan cara membuat sambal rimbang dan kue singkong yang enak dan menarik, lanjut dia, juga disampaikan pentingnya pengemasan produk makanan tradisional khas Dayak Kalteng, sehingga lebih menarik dan tahan lama.
”Apabila diolah dengan baik dan dikemas menarik, maka produk olahan makanan lokal yang kita miliki tidak akan kalah menarik dengan makanan khas daerah lain,” tutur Politikus Partai Demokrat ini.
Dia mengatakan, produk lokal seperti makanan khas Dayak Kalteng harus terus dikembangkan dengan baik, karena memiliki peluang usaha yang menjanjikan. Dengan perkembangan pariwisata di Kabupaten Gumas, maka kuliner khas Dayak Kalteng tentu akan makin banyak diminati dan dicari.
”Disinilah pentingnya inovasi dan kreatifitas para pelaku UMKM di wilayah ini dalam mengolah makanan khas Dayak Kalteng yang enak, menarik dan unik. Itu semua akan menarik minat konsumen,” ujarnya.
Dia menambahkan, dalam pelatihan itu mengasah inovasi dan kreativitas peserta dalam membuat makanan khas Dayak Kalteng, sehingga tetap terus dicintai dan dikembangkan dengan baik serta dikenal oleh masyarakat.
”Kita harus bangga dan mencintai makanan khas Dayak Kalteng. Olahan makanan yang berkualitas dan tampilan menarik, pasti akan memiliki tempat di pasaran,” tukas Legislator dari daerah pemilihan (dapil) III mencakup Kecamatan Tewah, Kahayan Hulu Utara, Damang Batu, dan Miri Manasa ini.
(sid/matakalteng.com)
Discussion about this post