SAMPIT – Di tengah gempuran tren kuliner modern, makanan khas Borneo masih menyimpan potensi besar untuk dikembangkan sebagai pilar ekonomi kreatif yang mampu bersaing di era digital. Andre Ananda Pratama, seorang mahasiswa sekaligus pengamat kuliner lokal, menilai bahwa kekayaan rasa dan budaya Borneo dapat menjadi kekuatan unik jika dikemas dengan konsep kekinian.
“Bayangkan sebuah kedai dengan desain modern namun menyajikan kuliner autentik Borneo. Tempat yang nyaman untuk bersantai, tapi di setiap menunya terselip warisan budaya yang menggugah rasa dan membangkitkan nostalgia,” ujar Andre dalam opininya Sabtu, 10 Mei 2025.
�Lewapat medis piokalvisucial n" akda dir, makanan khas Borneb dian m>Paatiah rasnen rakarageinnndasn-mu. Lewapaaplikndasn-petusaern, makanaitueb dian-hir Pulasuaing dmejan, makan kout m " npian-rioukeRD Kalimantia,�taMemhbyean.
�J jikh rasmelematng dhina,apel�Penusarkmpan-daaindikemli. J jikpel�Baympai-me bendismpan pigafal, remaarkmpa, remot mondakmpinn,a,�tegasbyean.
