SUKAMARA – Pemerintah Kabupaten Sukamara melalui Dinas Pendidikan dan Kebudayaan setempat menggelar lomba kearifan lokal jalur rempah di gedung kesenian, Selasa 19 September 2023.
Wakil Bupati Sukamara saat menghadiri kegiatan lomba kearifan lokal jalur rempah mengatakan, kegiatan tersebut bertujuan untuk melestarikan kearifan lokal dan sebagai momentum untuk memahami budaya keanekaragaman pangan yang telah dimiliki Kabupaten Sukamara sejak zaman dahulu.
“Lomba ini juga bertujuan untuk menggali potensi dan kreativitas para peserta sekaligus memasyarakatkan dan mempromosikan masakan khas Kalimantan Tengah khususnya Kabupaten Sukamara,” jelas Ahmadi usai membuka kegiatan lomba kearifan lokal jalur rempah di gedung kesenian.
Ahmadi berharap kegiatan lomba tersebut tidak hanya berhenti pada kegiatan lomba saja namun juga menjadi pembelajaran bagi seluruh elemen masyarakat terutama stakeholder terkait dalam upaya melestarikan makanan khas Sukamara.
“Semoga tidak selesai hanya sampai di sini saja akan tetapi lebih dari itu akan menjadi pembelajaran untuk kita dalam menyajikan makanan khas yang sehat serta memiliki kandungan gizi seimbang dan memiliki keunggulan dengan tidak mengesampingkan nilai budaya luhur nenek moyang kita sebagai cagar budaya dan warisan tak benda,”
Sementara itu Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Sukamara M Yunus, mengatakan ada 24 kelompok yang ikut serta dalam kegiatan lomba kearifan lokal jalur rempah yang digelar pihaknya.
“Lomba ini juga bisa menghasilkan kreasi dari para peserta yang nantinya akan menjadi potensi baru untuk kekerasan kuliner di Kabupaten Sukamara,” tukas M Yunus.
(akh/matakalteng.com)
Discussion about this post