PANGKALAN BUN – Penjabat (Pj)Bupati Kotawaringin Barat (Kobar) Budi Santosa menyebut industri kuliner sektor penting dalam menggerakkan roda perekonomian di Kotawaringin Barat. Hal itu disampaikan saat acara pembukaan kegiatan pelatihan “Peningkatan Inovasi dan Higienitas Sajian Kuliner” di salah satu Hotel di Pangkalan Bun, pada Sabtu 22 Juni 2024.
Dengan kekayaan alam yang kita miliki, kita punya potensi besar untuk mengembangkan sektor kuliner,” ujarnya. Ia menekankan pentingnya inovasi dan higienitas dalam menyajikan kuliner, guna menjaga kesehatan dan menarik minat wisatawan. Pelatihan ini tidak hanya berfokus pada teori, tetapi juga praktik langsung, diskusi kelompok, dan evaluasi. Para peserta juga difasilitasi dengan akomodasi, uang transportasi, konsumsi, dan sertifikat.
“Diharapkan, setelah pelatihan ini, para peserta dapat menerapkan ilmu yang diperoleh untuk meningkatkan kualitas dan daya saing kuliner di Kotawaringin Barat,” tuturnya. Dalam penutupannya, Budi Santosa mengajak semua peserta untuk bersungguh-sungguh dalam mengikuti pelatihan dan mengaplikasikan ilmu yang didapat dalam usaha kuliner mereka.
Dengan kerja keras dan dedikasi, sektor kuliner di Kotawaringin Barat akan semakin maju dan menjadi ikon daerah yang menarik wisatawan dari berbagai penjuru dunia. “Dengan semangat inovasi dan komitmen terhadap higienitas, Kabupaten Kotawaringin Barat siap memajukan sektor kulinernya dan memperkenalkan kekayaan kuliner lokal ke tingkat yang lebih tinggi,” pungkasnya.
(lih/matakalteng)
