PALANGKA RAYA – Tim IPB University belum lama ini mengunjungi rumah produksi UPI PMEFS dan melihat langsung gerai penjualan produk dan ruang produksi pengolahan ikan di Palangka Raya.
Wakil Dekan FPIK IPB University Mala Nurilmala optimis potensi budidaya ikan patin yang tinggi di Kalteng dapat membantu mengolah dalam mengembangkan kualitas dan kuantitas produk olahannya, apalagi Kalteng merupakan salah satu sumber patin nasional.
“Pada prinsipnya UPI PMEFS sudah memproduksi dengan baik dengan prinsip zero waste dimana semua bagian dimanfaatkan dari daging, kulit dan tulang sehingga produk perikanan dapat bernilai tambah karena semua bagian dapat termanfaatkan dengan baik,” ujar Mala yang juga merupakan ahli pengolahan sumberdaya perikanan IPB University, Senin 20 Maret 2023.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Kalteng Darliansjah saat di konfirmasi mendorong agar UPI PMEFS agar lebih kreatif dalam melakukan diversifikasi dan mempromosikan produknya.
“Kepada UPI PMEFS jangan berpuas diri namun tetap konsisten untuk lebih kreatif dalam melakukan diversifikasi produk menyesuaikan dengan pasar dan melakukan strategi promosi produk agar dapat dikenal luas tidak hanya di Kalteng tapi dapat menjangkau luar daerah dengan memanfaatkan media online,” tutup Darliansjah.
(vi/matakalteng.com)
Discussion about this post